「栄養士はやめとけ」と言われるのはなぜ？仕事の現状と後悔しない転職の考え方
公開 2025/08/05
Zキャリア編集部
Zキャリア編集部は、初めて就職・転職する方々へ、就職活動に役立つ情報を発信しています。具体的な職種や業界に特化した情報提供を心がけ、将来のキャリアを考える上で参考になるような内容をお届けしています。
目次
- 栄養士はやめとけと言われるのはなぜ？
- 給料が低いと感じやすい
- 仕事量が多く負担が大きい
- 人間関係の悩みを抱えやすい
- 栄養士のキャリアパスが見えにくい
- 栄養士の仕事、どんなところが大変？
- シフト勤務が多く不規則な働き方になる
- 細かい業務が多くルーティンワークが多い
- 患者さんや利用者とのコミュニケーションの難しさ
- 栄養士の仕事にもこんなやりがいがある
- 人の健康をサポートできる
- 専門知識を活かして貢献できる
- 感謝の言葉をもらえる機会が多い
- 栄養士からの転職を考える前に確認すること
- 転職理由を明確にする
- 栄養士としての経験を洗い出す
- どのような働き方をしたいのか考える
- 栄養士から転職するならどんな選択肢がある？
- これまでの経験を活かしてキャリアチェンジをする
- 異業種・異職種にチャレンジする
- 後悔しない栄養士からの転職活動の進め方
- 自己分析で得意なことや興味を見つける
- 業界研究で新しい仕事の情報を集める
- 未経験でも応募できる求人を探す
- 転職エージェントを有効活用する
栄養士の仕事に「やめとけ」という声があるのはなぜでしょうか？この記事では、栄養士の仕事の現状から、後悔しない転職を考えるためのヒントまで分かりやすく解説します。
- 栄養士の仕事の大変な点
- 栄養士の仕事のやりがい
- 栄養士から転職を考える際のポイント
- 栄養士からの転職先の選択肢
- 後悔しない転職活動の進め方
栄養士の仕事は、人々の健康を支える大切な役割を担っています。しかし、その一方で「栄養士はやめとけ」という声を聞くこともあるかもしれません。これから栄養士を目指したいと考えている方や、すでに栄養士として働いていて悩みを抱えている方にとって、その言葉の真意は気になるところです。
栄養士はやめとけと言われるのはなぜ？
栄養士の仕事には、いくつかの大変な側面があるからです。「栄養士はやめとけ」と言われる主な理由は以下の通りです。
給料が低いと感じやすい
栄養士の仕事は、責任の重さに比べて給料が低いと感じることがあります。特に新卒の場合、初任給は他の職種と比較してそれほど高くないケースが多いです。経験を積んでも、大幅な給与アップが見込めないと感じる人もいるようです。これは、栄養士の仕事が医療や福祉といった分野に分類されることが多く、予算が限られている環境で働くことが多いためです。
仕事量が多く負担が大きい
栄養士の仕事は、献立作成や調理指示、栄養指導など、多岐にわたる業務をこなす必要があります。病院や高齢者施設では、患者さんや利用者の状態に合わせた個別の対応が求められるため、一人ひとりに気を配りながら効率的に作業を進めなければなりません。また、イベント食や季節ごとの行事食の準備など、通常業務に加えて発生する仕事も多く、時間外労働が増えることもあります。
人間関係の悩みを抱えやすい
職場によっては、人間関係に悩む栄養士もいます。特に調理現場では、栄養士と調理師の間で意見の食い違いが生じたり、他の部署との連携がうまくいかなかったりすることもあります。また、コミュニケーションがスムーズにいかないと、仕事の効率が落ちるだけでなく、精神的な負担も大きくなってしまいます。
栄養士のキャリアパスが見えにくい
栄養士の仕事は、キャリアアップの道筋が見えにくいと感じる人もいます。例えば、管理栄養士の資格を取得することで、より専門的な業務に携われるようになりますが、その後、どのようなスキルを身につけ、どのような役職を目指せるのかが不明確な場合があります。自分の将来像を描きにくいことが、仕事へのモチベーション低下につながることもあります。
栄養士の仕事、どんなところが大変？
栄養士の仕事は、人々の健康を支えるやりがいのある仕事ですが、大変だと感じる側面もいくつかあります。具体的には以下の通りです。
- シフト勤務が多く不規則な働き方になる
- 細かい業務が多くルーティンワークが多い
- 患者さんや利用者とのコミュニケーションの難しさ
各項目について、詳しく見ていきましょう。
シフト勤務が多く不規則な働き方になる
栄養士の仕事は、病院や施設など、24時間体制で食事提供が必要な場所で働くことが多いため、シフト勤務になることが多いです。早番や遅番、宿直など不規則な勤務形態で、土日祝日も出勤することがあります。学生時代のアルバイトで経験があるかもしれませんが、正社員として長く続けるとなると、体力的な負担を感じる人もいるでしょう。友人との予定が合わせにくかったり、プライベートの時間が確保しにくかったりすることもあります。
細かい業務が多くルーティンワークが多い
栄養士の仕事は、献立作成、発注、検品、調理指示、在庫管理など、非常に細かい業務が多いです。また、これらを毎日繰り返すルーティンワークの部分も多くあります。もちろん、栄養指導やイベント食の企画など、クリエイティブな業務もありますが、基本的には地道な作業の積み重ねです。単調な作業が苦手な方にとっては、やりがいを感じにくくなるかもしれません。
患者さんや利用者とのコミュニケーションの難しさ
病院や施設で働く栄養士は、患者さんや利用者、そのご家族とのコミュニケーションも重要な仕事です。しかし、中には食事制限に対して不満を訴える方や、なかなか食事を摂ってくれない方もいます。それぞれの状態や気持ちを理解し、納得してもらえるように説明するのは簡単なことではありません。デリケートな問題を扱うため、言葉選びや接し方にも細心の注意が必要です。
栄養士の仕事にもこんなやりがいがある
「栄養士はやめとけ」という声がある一方で、栄養士の仕事には大きなやりがいもたくさんあります。具体的には以下の通りです。
- 人の健康をサポートできる
- 専門知識を活かして貢献できる
- 感謝の言葉をもらえる機会が多い
詳しく見ていきましょう。
人の健康をサポートできる
栄養士の仕事の最大の魅力は、人々の健康を直接サポートできることです。献立を通して食事の楽しみを提供したり、栄養指導で食生活の改善を促したりすることで、患者さんや利用者が元気になっていく姿を間近で見ることができます。自分の提供した食事が、誰かの笑顔や健康につながっていると感じられるのは、大きな喜びです。
専門知識を活かして貢献できる
栄養士は、栄養学や食品学といった専門知識を活かして働くことができます。病気で食事制限がある方や、アレルギーを持つ方など、特別な配慮が必要な食事を提供する場面で、学んできた知識を最大限に発揮できます。自分の知識やスキルが、具体的な形で社会に貢献していることを実感できるのは、大きなやりがいにつながるでしょう。
感謝の言葉をもらえる機会が多い
「美味しかったよ」「元気になったよ、ありがとう」といった、患者さんや利用者からの感謝の言葉は、栄養士の仕事の大きな励みになります。直接感謝の言葉をもらえる機会が多いため、自分の仕事が誰かの役に立っていることを強く実感できます。特に、食事の改善によって体調が良くなったという報告を受けた時は、この仕事をしていて良かったと心から思える瞬間です。
栄養士からの転職を考える前に確認すること
「栄養士の仕事を辞めたい」と感じた場合でも、すぐに転職を決める前にいくつかのことを確認するのがおすすめです。具体的には以下の通りです。
- 転職理由を明確にする
- 栄養士としての経験を洗い出す
- どのような働き方をしたいのか考える
詳しく解説していきます。
転職理由を明確にする
まずは、なぜ転職したいのか、その理由を明確にすることが大切です。給料への不満、人間関係、仕事内容、勤務時間など、具体的な理由を書き出してみましょう。理由をはっきりさせることで、次の職場で何を改善したいのか、どんな職場なら満足できるのかが見えてきます。漠然とした不満ではなく、具体的な課題として捉えることが、後悔しない転職につながります。
栄養士としての経験を洗い出す
次に、栄養士として働いてきた中で、どんな経験を積んできたのかを洗い出してみましょう。献立作成、調理指示、栄養指導、衛生管理、イベント企画など、具体的な業務内容をリストアップしてください。また、その業務を通じてどんなスキルが身についたのか、どんな工夫をしてきたのかも考えてみましょう。これらは、転職活動で自分の強みをアピールする際の重要な材料になります。栄養士の仕事は、計画性、コミュニケーション能力、課題解決能力など、様々なスキルが身につく仕事です。
どのような働き方をしたいのか考える
転職を考える際に、「どんな働き方がしたいのか」を具体的にイメージすることも重要です。例えば、残業はどのくらいまでなら許容できるのか、土日休みがいいのか、給料はいくらくらい欲しいのかなど、希望条件を明確にしましょう。また、栄養士の資格を活かしたいのか、全く違う分野に挑戦したいのか、キャリアの方向性も考えておく必要があります。理想の働き方を具体的にすることで、自分に合った求人を見つけやすくなります。
栄養士から転職するならどんな選択肢がある？
栄養士の資格や経験を活かしつつ、新しいキャリアに挑戦する選択肢はたくさんあります。具体的には以下の通りです。
- これまでの経験を活かしてキャリアチェンジをする
- 異業種・異職種にチャレンジする
これまでの経験を活かしてキャリアチェンジをする
栄養士として培った知識やスキルは、様々な分野で活かすことができます。例えば、食品メーカーで商品開発や品質管理の仕事に携わったり、ドラッグストアで栄養相談に乗ったりすることも可能です。また、健康食品の会社や、スポーツジムなどで栄養指導を行う仕事もあります。直接「栄養士」という名前の職種でなくても、これまでの経験が役立つ仕事はたくさんあります。
異業種・異職種にチャレンジする
栄養士の経験を直接活かさない、全く新しい分野に挑戦することも可能です。例えば、営業職や事務職、ITエンジニアなど、未経験からスタートできる職種はたくさんあります。栄養士として培ったコミュニケーション能力や計画性、課題解決能力は、どんな仕事にも役立つポータブルスキルです。新たな分野に挑戦することで、これまで知らなかった自分の可能性を発見できるかもしれません。
後悔しない栄養士からの転職活動の進め方
栄養士から新しい分野に転職することは、後悔しないための計画的な活動が大切です。具体的には以下の通りです。
- 自己分析で得意なことや興味を見つける
- 業界研究で新しい仕事の情報を集める
- 未経験でも応募できる求人を探す
- 転職エージェントを有効活用する
各項目について、詳しく解説していきます。
自己分析で得意なことや興味を見つける
まずは、自分の得意なことや興味があること、仕事をする上で大切にしたいことなどを深掘りしてみましょう。栄養士の仕事の中で「これは好きだった」「これは苦手だった」という経験を振り返ってみるのも良い方法です。自己分析をしっかり行うことで、自分に本当に合う仕事を見つけるヒントになります。
業界研究で新しい仕事の情報を集める
次に、興味のある業界や職種について情報収集を始めましょう。インターネットで調べるだけでなく、実際にその業界で働いている人の話を聞いたり、企業の説明会に参加したりするのもおすすめです。具体的な仕事内容や、職場の雰囲気、将来性などを知ることで、ミスマッチを防ぎ、本当に自分に合った職場を見つけられます。
未経験でも応募できる求人を探す
栄養士から異業種への転職の場合、未経験者を歓迎している求人を中心に探すことが重要です。未経験でも応募できる求人は、ポテンシャルを重視して採用しているケースが多いです。これまでの経験やスキルよりも、これからの成長に期待してくれる企業を選びましょう。求人情報をよく確認し、必要な資格やスキルがなくても応募できるか確認してください。
転職エージェントを有効活用する
転職活動をスムーズに進めるためには、転職エージェントの活用がおすすめです。転職エージェントは、非公開求人の紹介や、履歴書・職務経歴書の添削、面接対策など、様々なサポートをしてくれます。特にZキャリアのエージェントは、Z世代の転職に強く、未経験から挑戦できる求人や、学歴不問の求人を多数扱っています。キャリアプランの相談にも乗ってくれるので、一人で悩まずに気軽に相談してみましょう。Zキャリアのエージェントに相談してみませんか。あなたの希望や適性に合った仕事探しを、一緒にサポートさせてください。
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