未経験から飲食店キッチンスタッフの面接を受ける際によくある質問、効果的な逆質問の例

未経験から飲食店キッチンスタッフの面接を受ける際によくある質問、効果的な逆質問の例 

飲食店でのキッチンスタッフとしての仕事は、未経験から挑戦しやすい職種の一つです。しかし、いざ面接となると、どんな質問が聞かれるのか、何をアピールすればいいのかと不安になることも多いでしょう。

そこでこの記事では、未経験から飲食店キッチンスタッフの面接を受ける際によく聞かれる質問と回答例、そして効果的な逆質問の例をご紹介します。

飲食店キッチンスタッフの面接でよくある質問の例

飲食店のキッチンスタッフの面接では、調理経験やこれまでの経歴、志望動機などさまざまな質問がされます。よくある質問の例をご紹介します。

これまでの経歴

以前の職務で磨いたスキルや経験がどのようにキッチンスタッフの業務に役立つのかを簡潔に述べることが求められます。たとえば「本格的な調理の実務経験は無いものの、コンビニのアルバイトを通じてホットスナックやおでんの調理経験はあります。マニュアル通りに正確につくることを大切だと学びました。それらの経験をできる限り活かしつつ、より本格的な調理に挑戦したいと考え応募しました」といった具体的な回答がおすすめです。

志望動機

志望動機に関しては、なぜ飲食業界で働こうと思ったのかを具体的に伝えましょう。たとえば「コンビニでの簡単な調理経験を通じ、喜んで購入してくださるお客様の姿を見て、料理をより本格的にやりたいと思うようになった」など、動機とともに情熱も自然に伝えることが大切です。また、そのお店で働きたいと思った熱意も重要です。

キッチンスタッフに関する実務経験の有無

未経験の場合、食への関心について誠実に思いを伝えましょう。たとえば「家庭での料理経験と食への深い興味を活かし、プロとして成長したい」といった回答でも熱意があれば充分に伝わります。ポテンシャルと熱意をアピールすることで、面接官に良い印象を与えることができます。

調理に関する資格を保有しているか、もしくは取得予定があるか

飲食店で働くにあたって必要な資格は「調理師免許」「食品衛生責任者」などがあります。とはいえ実務未経験の場合、資格を保有していることはあまりないでしょう。

仮に、調理師免許等を取得する予定があったり、これから取得しようと思っている場合は、「現在は資格を持っていませんが、夜間のWスクールで調理師免許の取得を目指しており、働きながらスキルアップを計画しています」というような回答をすることで、未経験であっても積極的に学び、成長しようとする姿勢をアピールできます。

飲食店キッチンスタッフの面接に使える効果的な逆質問の例

逆質問は、面接官に対して自分のキャリアプランに合った職場かどうかを見極める機会になります。また、自分がどのようにチームに貢献できるかをアピールすることも可能です。

入社前や入社直後にやるべきことについて

入社前や入社直後にやるべきことについて質問することで、自分が前向きで積極的に職場に貢献しようとしていることを示せます。たとえば「キッチンでの仕事を始める上で、事前に自宅などで練習しておくべきレシピはありますか？」「最初の週にこれだけは作れるようになってほしいというメニューなどはありますか？」といった質問がいいでしょう。

また、取得すべき資格や事前に勉強しておくべきことを聞くのもよいでしょう。たとえば「私は将来的に調理師免許を取得したいと思い、書籍などで勉強中ですが、他にどのような資格があると活かせますか？」といった質問は意欲を示す効果があります。

まとめ

未経験者が飲食店のキッチンスタッフ面接に臨む際、経歴や志望動機、実務経験の有無などの質問に対し、自身の経験を活かす方法を示すことが大切です。また、逆質問を通じて職場環境や成長機会を探り、自分の長所を生かせる職場かどうかを見極めましょう。