居酒屋のバイトは何歳から？高校生が働くための条件や注意点を解説

居酒屋のバイトは何歳から始められる？

居酒屋バイトに興味を持ったとき、まず気になるのが「何歳から働けるのか」という点でしょう。ここでは、法律上のルールや一般的なお店の応募条件について解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

法律上は15歳になった後の4月1日から可能

法律では満15歳に達した日以降の最初の3月31日を過ぎれば働けます。これは労働基準法という法律で定められているルールです。つまり、中学校を卒業した年の4月1日からであれば、法律上はアルバイトを始められます。

ですので、15歳の高校1年生でも、誕生日や入学時期に関わらず、居酒屋で働くこと自体は法律で認められています。ただし、これはあくまで法律上の話で、実際にお店が何歳から募集しているかは別の話になります。

多くの店舗では高校生以上を対象としている

実際には「高校生以上」を応募条件にしているお店がほとんどです。法律上は中学を卒業していれば働けますが、お店の方針として高校生になってからを一つの区切りにしていることが多いようです。

求人サイトやお店の貼り紙を見るときは、「応募資格」の欄をしっかり確認してみてください。「高校生歓迎」と書かれていれば安心して応募できますし、「16歳以上」などと具体的に書かれている場合もあります。気になるお店が見つかったら、まずは応募条件をチェックすることが最初の一歩になります。

18歳未満は22時以降の深夜労働が禁止されている

18歳未満の場合、原則として午後10時から翌朝の午前5時までの深夜時間帯は働けません。これも労働基準法で決められている、若い人たちを守るための大切なルールです。居酒屋は夜遅くまで営業しているイメージがありますが、高校生が働く場合は必ず22時までに仕事を終える必要があります。（※1）

そのため、シフトを組む際も、お店側はこのルールを考慮してくれます。面接のときなどに、何時まで働けるのか、終電の時間なども含めて正直に伝えておくと、お互いに安心して仕事を進められるでしょう。

高校生が居酒屋でバイトする場合の主なルール

高校生が居酒屋で働く際には、年齢だけでなく、いくつか知っておきたいルールや注意点があります。以下のポイントを押さえて、トラブルなく楽しく働きましょう。

働ける時間は原則として22時まで

高校生が働けるのは、法律で夜22時までと決まっています。これは、成長期にある高校生の健康や学業への影響を考えて定められた大切なルールです。居酒屋は夜がメインの職場ですが、高校生のシフトは必ず22時までに終わるように組まれます。

例えば、「18時から22時まで」といったシフトが多くなります。ラストオーダー後の片付けなどで少し長引く可能性も考えて、帰宅時間や翌日の学校のことも考慮しておくと安心です。面接の際には、終電の時間などを伝えて、無理のないシフトを相談してみてください。

お酒の注文取りや配膳は基本的にできる

お酒を提供することがメインの居酒屋ですが、高校生がお酒の注文を取ったり運んだりすることは、基本的に問題ないとされています。お酒の席に同席するわけではなく、あくまで仕事として接客するからです。

ただし、お店によっては「お酒の提供に関する業務は18歳以上」といった独自のルールを設けている場合もあります。例えば、ビールサーバーからビールを注いだり、カクテルを作ったりする作業は任せてもらえないかもしれません。このあたりの細かいルールは、お店やお店のある地域によって違うので、面接時や研修中に確認しておくと良いでしょう。（※2）

校則でアルバイトが禁止されていないか確認する

法律やお店のルールと同じくらい大事なのが、通っている高校の校則です。学校によっては、アルバイト自体を禁止していたり、許可制にしていたりする場合があります。もし校則で禁止されているのに無断でバイトをすると、後で大きな問題になるかもしれません。

まずは、自分の学校の生徒手帳を確認したり、先生に相談したりして、ルールをしっかり把握することが大切です。許可が必要な場合は、きちんと手続きを踏んでからバイトを始めるようにしましょう。正直にルールを守ることが、結局は自分自身を守ることにつながります。

保護者の同意書が必要になる場合がある

未成年者がアルバイトをする場合、バイト先から「保護者の同意書」の提出を求められることがほとんどです。これは、何かトラブルがあったときに、未成年者を守るための仕組みでもあります。

バイトを始めたいと思ったら、まずは保護者の方に「居酒屋でバイトをしたい」ということをきちんと話して、理解を得ておくことが重要です。同意書にサインをもらうだけでなく、どんなお店で、どんな仕事をするのか、何時まで働くのかなどをしっかり説明して、応援してもらえると心強いでしょう。

居酒屋バイトの具体的な仕事内容

居酒屋のバイトと一言でいっても、その仕事内容はいくつかあります。大きく分けると、お客様と接する「ホール」と、厨房で調理を担当する「キッチン」です。それぞれどんな仕事をするのか見ていきましょう。

ホールスタッフ

ホールスタッフの仕事は、お客様と直接関わる接客が中心です。具体的には、来店されたお客様を席へ案内するところから始まります。そして、オーダーを聞き、出来上がった料理やドリンクを席まで運びます。

お客様が帰られた後のテーブルの片付けや、レジでの会計業務もホールスタッフの仕事です。常に笑顔で、元気よく対応することが求められます。お客様からの「ありがとう」や「美味しかった」という言葉を直接聞けるのは、ホールスタッフならではのやりがいと言えるでしょう。

キッチンスタッフ

キッチンスタッフは、厨房でお客様に提供する料理を作るのが主な仕事です。最初は、簡単な盛り付けや食材のカット、お皿洗いといった調理補助からスタートすることが多いかもしれません。

慣れてくると、本格的な調理を任せてもらえることもあります。（※3）料理のスキルが自然と身につくので、料理好きにはたまらない職場でしょう。忙しい時間帯はチームワークがとても大事になり、スタッフ同士で声を掛け合いながら作業を進めていきます。

ただし、大きな刃物やフライヤーなどの高温物を扱う作業、お酒の製造工程に関わる業務などに一部制限がかかることがあります。

ドリンク作りや洗い場担当

お店の規模によっては、仕事がさらに細かく分かれていることもあります。例えば、ドリンク作りを専門に担当する「ドリンカー」や、ひたすらお皿を洗う「洗い場」などです。

ドリンカーは、ビールやサワー、カクテルなど、様々なお酒やソフトドリンクのレシピを覚えて、手際よく作ることが求められます。洗い場は、裏方の仕事ですが、お店をスムーズに回すためには欠かせない重要なポジションです。黙々と作業するのが好きな人に向いているかもしれません。

居酒屋でバイトをするメリット

きついイメージもあるかもしれませんが、居酒屋バイトにはたくさんの魅力があります。お金を稼ぐだけでなく、将来に役立つスキルが身についたり、楽しい経験ができたりします。ここでは、居酒屋でバイトをするメリットを紹介します。

コミュニケーション能力が向上する

お客様やスタッフなど、たくさんの人と話す機会があるため自然とコミュニケーション能力が身につきます。最初は緊張するかもしれませんが、毎日「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」と声を出すうちに、だんだん慣れていきます。

お客様からの注文を正確に聞いたり、キッチンスタッフに分かりやすく伝えたりする中で、話す力や聞く力が鍛えられます。ここで身につけた敬語の使い方や人との接し方は、学校生活や将来社会に出たときにも必ず役立つでしょう。

美味しいまかないが食べられることがある

お店によっては、バイトが終わった後に「まかない」としてお店の料理を食べられることがあります。これは学生にとって、とても大きなメリットではないでしょうか。

食費を節約できるだけでなく、プロが作った美味しい料理を食べられるのは嬉しいポイントです。お店のメニューを実際に食べることで、お客様に「これ、美味しいですよ」と自信を持っておすすめできるようにもなります。お店によってまかないのルールは違うので、面接のときに確認してみるのも良いかもしれません。

同世代の仲間と出会える機会が多い

居酒屋では、高校生や大学生など、同世代のスタッフが多く働いています。学校だけでは出会えなかったような、新しい友達や仲間ができる可能性が高いです。

忙しい時間帯を一緒に乗り越えたり、仕事終わりに話したりするうちに、自然と仲良くなっていきます。バイト仲間とのつながりは、学生生活をより豊かにしてくれるでしょう。バイトに行くのが楽しみになるような、良い出会いが待っているかもしれません。

他の飲食店より時給が高めに設定されやすい

居酒屋は夕方から夜にかけてが忙しさのピークになるため、他の飲食店と比べて時給が少し高めに設定されていることが多いです。特に、週末や祝日前の忙しい曜日は、時給がアップするお店もあります。

高校生は深夜勤務ができないため、時給の高い深夜帯で稼ぐことはできません。ですが、18時から22時までの時間帯でも、効率よく稼ぎたい人にとっては魅力的な条件と言えるでしょう。求人情報を見るときは、時給もしっかりチェックしてみてください。

居酒屋でバイトをするデメリット

楽しいことや得られることが多い居酒屋バイトですが、もちろん大変な面もあります。始めてから「思っていたのと違った…」とならないように、デメリットもしっかり理解しておきましょう。

週末やピークタイムは体力的にきつい

金曜日や土曜日の夜など、お客様がたくさん来店される時間帯は、とにかく忙しいです。次から次へと入る注文に対応するため、ホールとキッチンを何度も行き来したり、重いお皿を運んだり、常に動き回ることになります。

体力に自信がないと、最初のうちは仕事が終わるとヘトヘトになってしまうかもしれません。ですが、忙しさを乗り越えたときの達成感は格別です。だんだんと体力がつき、効率よく動けるようになっていくでしょう。

酔ったお客様の対応が必要になる

居酒屋はお酒を楽しむ場所なので、時には酔っ払ったお客様に絡まれたり、少し大きな声で話されたりすることもあります。普段の接客とは違う対応が求められる場面があるかもしれません。

もし困ったことが起きたら、一人で解決しようとせず、すぐに店長や先輩スタッフに助けを求めることが大切です。ほとんどのお店では、そういった場合の対応マニュアルが用意されていたり、先輩がうまく間に入ってくれたりするので、過度に心配しすぎる必要はありません。

シフトが夕方から夜の時間帯に集中する

居酒屋の営業時間は夕方から夜が中心なので、必然的にバイトのシフトもその時間帯に集中します。学校が終わってから働くことになるため、平日は勉強や宿題をする時間が少なくなってしまうかもしれません。

特にテスト期間中は、学業との両立が大変になる可能性があります。シフトの融通が利きやすいか、テスト期間中は休みが取れるかなど、面接の際に確認しておくと安心です。自分の生活リズムと相談しながら、無理のない範囲で働くことが長続きのコツになります。

服や髪に料理の匂いがつきやすい

焼き鳥の煙や揚げ物の油など、料理の匂いが制服や髪の毛につきやすいのも、居酒屋バイトの「あるある」です。バイトが終わってからどこかに寄る予定があるときは、少し気になるかもしれません。

対策として、消臭スプレーを持参したり、バイト用の服と普段の服を分けたりするなどの工夫が役立ちます。これも居酒屋で働いている証と割り切る気持ちも、ある程度は大事になってくるでしょう。

居酒屋バイトに関するよくある不安や疑問

これから居酒屋バイトを始めようと考えている人の中には、色々な不安や疑問があるかもしれません。ここでは、多くの人が気になる点について解説していきます。

学校に無断でバイトをするとばれる？

校則で禁止されているのに内緒でバイトをしても、意外なところから学校に知られてしまうことが多いです。例えば、一緒に働いている友達や、お店に来た同級生から噂が広まることがあります。

また、制服で通勤しているところを先生や地域の人に見られたりする可能性もゼロではありません。もしバレてしまった場合、反省文や停学などの厳しい処分を受けることもあります。校則はきちんと守り、許可されている範囲でバイトを探すのが賢明です。

仕事がきついと感じた時はどうすればいいの？

働き始めてみて「体力的にきつい」「人間関係がうまくいかない」と感じることがあるかもしれません。そんなときは、一人で抱え込まずに、店長や信頼できる先輩に相談してみてください。

「もう少しシフトを減らしてほしい」「この作業が苦手だ」と正直に伝えることで、解決策を一緒に考えてくれるはずです。我慢して働き続けて、心や体を壊してしまっては元も子もありません。自分の気持ちを大切にすることも、仕事をする上でとても重要です。

お酒の知識がなくても働けるの？

「お酒を飲んだことがないから、種類が全然わからない」と不安に思う必要はありません。最初は誰でも初心者です。働きながらメニューを覚えたり、お客様から質問されたときに先輩に聞いたりするうちに、自然と知識は身についていきます。

「これはどんな味ですか？」と聞かれたときに答えられるように、まかないの時に少し味見させてもらえるお店もあります。焦らず、少しずつ覚えていけば大丈夫です。むしろ、知識が増えていく過程を楽しむくらいの気持ちでいると良いでしょう。

初めてのバイトでも研修があるので安心

ほとんどのお店では、仕事を始める前に研修期間が設けられています。接客の基本である挨拶の仕方や言葉遣い、メニューの覚え方、ハンディ（注文を取る機械）の使い方など、仕事に必要なことを一から丁寧に教えてもらえます。

研修中は先輩スタッフが隣についてサポートしてくれるので、わからないことがあればすぐに質問できます。初めてのアルバイトで不安な気持ちは誰にでもありますが、しっかりとしたサポート体制があるので、安心して飛び込んでみてください。

自分に合った居酒屋バイトの探し方

せっかく居酒屋でバイトをするなら、自分に合った、楽しく続けられるお店を見つけたいものです。ここでは、バイト先を選ぶときにチェックしたいポイントをいくつか紹介します。

詳しく見ていきましょう。

大手チェーン店か個人経営店かを選ぶ

居酒屋には、全国に店舗がある大手チェーン店と、地域に根差した個人経営のお店があります。どちらにも良い点があるので、自分の好みに合わせて選んでみてください。

大手チェーン店は、研修制度やマニュアルがしっかりしていることが多いので、初めてバイトをする人でも安心して始めやすいでしょう。一方、個人経営のお店は、マニュアルに縛られず、アットホームな雰囲気で働けることが多いです。店長との距離が近く、色々な仕事を任せてもらえるチャンスもあるかもしれません。

時給やシフトの柔軟性を確認する

求人情報を見るときは、時給や勤務時間、シフトの提出方法などをしっかり確認しましょう。「週2日からOK」「テスト期間はシフト調整可能」など、自分の希望に合った働き方ができるかどうかは、学業と両立する上でとても大事なポイントになります。

また、交通費が支給されるかどうかも確認しておくと良いでしょう。面接の際に、どのくらいシフトに入りたいか、いつなら働けるかなどを具体的に伝えて、お互いの希望が合うかを確認することが大切です。

お店の雰囲気や客層を事前に見ておく

もし可能であれば、応募する前に客としてそのお店に行ってみることをおすすめします。実際に食事をしてみることで、お店の雰囲気や働いているスタッフの様子、どんなお客様が多いのか（客層）などを肌で感じることができます。

「活気があって楽しそうだな」「落ち着いた雰囲気で働きやすそうだな」など、自分がそこで働いている姿をイメージできるかどうかが、良いバイト先を見つけるための重要なヒントになります。直感を信じてみるのも一つの手です。

自宅や学校から通いやすい場所を探す

意外と見落としがちですが、通勤のしやすさはバイトを長く続けるためにとても重要です。バイトで疲れた後に、長い時間をかけて家に帰るのは想像以上に大変です。

自宅や学校から自転車や徒歩で通える範囲か、電車やバスを使う場合は終電・終バスの時間に間に合うかなどを考慮して選びましょう。通勤時間が短いほど、その分、勉強やプライベートの時間を確保できます。毎日のことだからこそ、通いやすさは軽視できないポイントです。

バイト探しに迷ったらプロに相談するのも一つの手

「どのバイトが自分に合っているかわからない」「将来のことも考えて仕事を選びたい」そんな風に感じたら、就職・転職のプロに相談してみるのも良い方法です。

プロの視点からアドバイスをもらうことで、自分では気づかなかった強みや、新しい目標が見つかるかもしれません。もしバイト探しや将来のことで少しでも迷ったら、Zキャリアに相談してみてください。

他に将来のキャリアについても相談したいと感じたときも、ぜひZキャリアのエージェントに相談してみてください。あなたの可能性を広げるお手伝いをいたします。

※1 労働基準法第61条に基づき、18歳未満の深夜業（原則22時〜翌5時）は原則禁止とされています。高校生からアルバイトを始めたいと考えている場合は必ず事前に法律や規則を確認するようにしてください。

※2 未成年者による酒類の取り扱いに関しては、各自治体の青少年保護育成条例や、事業者が定めるコンプライアンスガイドラインにより、注文取りや配膳などの業務に独自の制限が設けられている場合があります。高校生からお酒を扱うお店で働きたいと考えている場合は必ず店舗の方針や地域の規則に従ってください。

※3 労働基準法第64条に基づき、18歳未満の労働者は、刃物や高温物の取り扱い、飲酒を伴う客席への同席業務など、安全や衛生上リスクのある業務への従事は制限または禁止されています。