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人手不足で店が回らない…辞めたいと感じた時の原因と賢い対処法

人手不足で店が回らない…辞めたいと感じた時の原因と賢い対処法
公開 2025/10/07
Zキャリア編集部
Zキャリア編集部
Zキャリア編集部は、初めて就職・転職する方々へ、就職活動に役立つ情報を発信しています。具体的な職種や業界に特化した情報提供を心がけ、将来のキャリアを考える上で参考になるような内容をお届けしています。
目次

「今日もシフトはギリギリ…」「一人休んだらもうお店が回らない…」そんな状況で、心身ともに疲れ果てていませんか。このまま働き続けて大丈夫なのか、将来への不安を感じるのは当然のことです。この記事では、なぜ職場が人手不足で回らなくなるのか、その根本的な原因を分かりやすく解説します。さらに、その過酷な環境で働き続けることのデメリットや、自分自身を守るために今すぐできる対処法も紹介します。今の状況から抜け出し、自分に合った働きやすい環境を見つけるためのヒントがここにあります。ぜひ読み進めて、ご自身が納得できる次の一歩を一緒に見つけていきましょう。

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この記事でわかること

  • 人手不足で店が回らない職場の根本的な原因
  • 人手不足の職場で働き続けることのデメリット
  • 限界を感じた時に職場を辞めるべきサイン
  • 人手不足ではない職場を見つけるためのポイント
合わせて読みたい

人手不足で店が回らない職場で考えられる原因

「どうして自分の職場はいつもこんなに人手不足なんだろう?」と感じていませんか。店が回らない状況には、必ず何かしらの原因が隠されています。考えられる原因は、以下の通りです。

人手不足で店が回らない職場の原因

  • いつもギリギリの人数でシフトを組んでいる
  • 給料や待遇が仕事内容に見合っていない
  • 新しい人が入ってもすぐに辞めてしまう
  • そもそも会社の採用にかけるお金がない
  • 慢性的な長時間労働が当たり前になっている

各項目について、詳しく見ていきましょう。

いつもギリギリの人数でシフトを組んでいる

職場が最低限の人数で運営されていると、誰か一人が急に休んだだけで、あっという間に業務が回らなくなります。

例えば、飲食店でホールスタッフが一人欠けただけで、注文を取る、料理を運ぶ、片付ける、といった全ての作業に遅れが出てしまいます。残されたスタッフは休憩も取らずに走り回ることになり、サービスの質も低下してしまいます。

このような状況は、働く人にとって大きなストレスとなり、心身ともに疲弊する大きな原因です。会社側がコスト削減を優先するあまり、現場の負担を考えていない場合に起こりがちです。

給料や待遇が仕事内容に見合っていない

「こんなに大変なのに、お給料はこれだけ…」と感じることはありませんか。仕事の大変さに見合わない給料や待遇の悪さも、人手不足を引き起こす大きな原因です。

特に、体力的にハードな仕事や、精神的なストレスが大きい接客業などで、その労働に見合った対価が支払われないと、働く人のモチベーションは下がってしまいます。

結果として、今いるスタッフはより良い条件の職場を求めて辞めてしまい、新しい人も集まりにくくなるという悪循環に陥ります。会社の利益だけでなく、従業員の頑張りに報いる姿勢がなければ、人は定着しません。

新しい人が入ってもすぐに辞めてしまう

せっかく新しい仲間が入ってきても、教育体制が整っていないために、すぐに辞めてしまうケースも少なくありません。

「仕事は見て覚えろ」という昔ながらのスタイルでは、未経験者は何をどうすれば良いのか分からず、不安な気持ちのまま放置されてしまいます。質問しづらい雰囲気だったり、忙しすぎて誰も教えてくれなかったりすると、新人は「自分はここにいてはいけないんだ」と感じ、働く意欲を失ってしまいます。

人を育てる環境がなければ、いくら採用しても人手不足は解消されず、現場の負担が増えるばかりです。

そもそも会社の採用にかけるお金がない

人手不足を解消するには、新しい人を採用する必要がありますが、採用活動への投資不足が原因で、人が集まらないこともあります。会社の経営状況が厳しく、求人サイトに広告を出したり、魅力的な条件を提示したりする余裕がないのです。

結果として、応募者が全く来ない、あるいは来ても希望する人材ではない、という状況が続いてしまいます。会社側が採用の重要性を理解し、必要なコストをかけていなければ、人手不足の問題は一向に解決しません。これは現場のスタッフの努力だけではどうにもならない、会社全体の課題といえます。

慢性的な長時間労働が当たり前になっている

「毎日残業は当たり前」「休日出勤しないと仕事が終わらない」といった職場では、人が定着しにくいです。残業が常態化していると、働く人はプライベートの時間を確保できず、心身ともに疲弊してしまいます。

最初はやる気にあふれていた人も、終わりの見えない長時間労働に、次第に「このままでは体がもたない」と感じるようになるでしょう。そして、ワークライフバランスの取れる職場を求めて、一人、また一人と辞めていくのです。

結果、残された人の負担がさらに増え、人手不足がより深刻化するという負のスパイラルに陥ります。

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人手不足の店で働き続けることのデメリット

人手不足の職場で我慢して働き続けることには、様々なデメリットが伴います。今の状況が当たり前だと感じてしまう前に、一度立ち止まって考えてみることが大切です。具体的には以下のデメリットが考えられます。

人手不足の職場で働き続けるデメリット

  • 一人当たりの仕事量がどんどん増えていく
  • 休みたくても休めずプライベートがなくなる
  • 心身の疲労から仕事でのミスが増加する
  • お客様からのクレーム対応に追われる
  • 職場の雰囲気が悪くなり人間関係で悩む

詳しく解説していきます。

一人当たりの仕事量がどんどん増えていく

職場の人手が足りないと、負担が雪だるま式に増えることになります。本来であれば二人で担当するはずだった業務を、一人でこなさなければならない状況が日常的に発生します。

例えば、工場のライン作業で一人欠員が出ると、残りのメンバーがその人の分までカバーする必要があり、作業スピードを無理に上げなければなりません。これにより、一つ一つの作業が雑になったり、安全確認がおろそかになったりする危険性も高まります。

自分のキャパシティを超える仕事量を毎日こなし続けることは、大きなストレスと疲労に繋がります。

人手不足の職場で起こりがちなこと

休みたくても休めずプライベートがなくなる

人手不足が深刻化すると、休日でも仕事の連絡が来るなど、プライベートな時間がどんどんなくなっていきます。「明日、急遽出勤できないか?」という連絡が頻繁に来たり、休日も仕事のことが頭から離れなかったりして、心から休まる時間がありません。友達との予定も立てにくくなり、趣味やリフレッシュの時間も取れなくなります。

仕事のために生きているような感覚に陥り、人生の楽しみを失ってしまう可能性もあります。仕事とプライベートのバランスが崩れることは、心身の健康にとって非常に危険な状態です。

心身の疲労から仕事でのミスが増加する

常に忙しく、休憩もろくに取れない状況では、集中力の低下によるミスが増えてしまいます。寝不足や疲労が蓄積すると、普段なら絶対にしないような単純なミスを犯しやすくなります。

例えば、注文の聞き間違いや、商品の発注ミスなどです。ミスをしてしまうと、お客様に迷惑をかけたり、会社に損害を与えたりすることもあり、自分自身を責めてしまうことにも繋がります。

さらに、ミスの後処理で余計な仕事が増え、さらに疲労がたまるという悪循環に陥り、精神的に追い詰められてしまうことも少なくありません。

お客様からのクレーム対応に追われる

人手が足りないと、どうしてもサービスの質が低下してしまいます。サービスの質の低下は、お客様からのクレームに直結します。

例えば、飲食店で料理の提供が遅れたり、店員の対応が悪かったりすると、「まだ来ないのか」「どうなっているんだ」といったお叱りの言葉を受ける場面が増えるでしょう。本来であれば、スタッフの責任ではないにもかかわらず、矢面に立って謝罪しなければならないのは、精神的に大きな負担となります。

クレーム対応に追われる毎日では、仕事のやりがいを感じることも難しくなってしまいます。

職場の雰囲気が悪くなり人間関係で悩む

職場にいる全員がイライラしているため、人間関係が悪化しやすいのも人手不足の職場によくある問題です。誰もが自分の仕事で手一杯で、心に余裕がありません。そのため、新人に仕事を教える余裕がなかったり、困っている同僚を助けることができなかったりします。

些細なことで言い合いになったり、お互いを思いやる気持ちが失われたりして、職場全体がギスギスした雰囲気になります。助け合いながら楽しく働ける環境とは程遠く、出勤すること自体が苦痛になってしまうこともあります。

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もう限界かも?人手不足の職場を辞めるべきサイン

「最近、なんだかおかしいな」と感じたら、それは心や体が発している危険信号かもしれません。限界を迎える前に、職場を辞めるべきサインに気づくことが重要です。具体的には、以下のようなサインが挙げられます。

職場を辞めるべきサイン

  • 体力的にきついと感じることが増えた
  • 仕事の夢を見るなど十分に休めていない
  • 将来のキャリアアップが見込めない
  • 会社に改善の兆しが全く見られない

各項目について、詳しく見ていきましょう。

体力的にきついと感じることが増えた

もし、朝起きるのが辛い、休日も疲れが取れずに寝てばかりいる、といった状態が続いているなら注意が必要です。それは、仕事による疲労を回復できるレベルを超えているサインかもしれません。

以前は平気だったはずの立ち仕事や力仕事が、最近になって急にきつく感じられるようになった場合も同様です。

体力的な限界は、気力だけではカバーできません。自分の体を大切にし、これ以上無理を続けるべきではないというサインとして真剣に受け止める必要があります。体を壊してしまっては、元も子もありません。

仕事の夢を見るなど十分に休めていない

眠っている間に仕事の夢を見るというのは、心と体がリラックスできていない証拠です。休日でも仕事のことが頭から離れなかったり、夜中に何度も目が覚めてしまったりするのも危険なサインです。本来、睡眠は心身を回復させるための大切な時間ですが、その時間さえも仕事に侵食されている状態といえます。

このような状態が続くと、知らず知らずのうちにストレスが蓄積し、心のバランスを崩してしまう可能性があります。オンとオフの切り替えができないと感じたら、それは今の環境に合っていないのかもしれません。

キャリアアドバイザー
今の職場で働き続けることに少しでも不安や疑問を感じたら、それは自分のキャリアを見つめ直す大切な機会です。限界を感じる前に、新しい可能性を探ってみませんか?転職は決して逃げではありません。自分らしく働ける場所を見つけるための、前向きな一歩です。もし一人で悩んでいるなら、ぜひ私たちにご相談ください。一緒に最適な道を見つけるお手伝いをします。

将来のキャリアアップが見込めない

今の職場で働き続けて、スキルアップの機会がないと感じるなら、将来を考え直すタイミングかもしれません。毎日同じ作業の繰り返しで、新しいことを覚える機会がなかったり、責任のある仕事を任せてもらえなかったりする環境では、成長することは難しいでしょう。

人手不足の職場では、日々の業務をこなすだけで精一杯で、社員の育成まで手が回らないことがよくあります。「このままずっと同じ仕事を続けるのかな…」と将来に不安を感じたら、自分の可能性を広げられる新しい環境を探すことを考えてみましょう。

会社に改善の兆しが全く見られない

人手不足の状況について上司に相談しても変わらない、会社として何の対策もしてくれない、という場合は、残念ながらその会社に未来はないかもしれません。現場のスタッフがどんなに頑張っても、経営層が問題の深刻さを理解し、本気で改善に取り組まなければ、状況は悪化する一方です。

新しい人材を採用する努力をしなかったり、待遇を改善する気配がなかったりする会社に、自分の大切な時間を費やす必要はありません。会社の姿勢に疑問を感じたら、それは見切りをつけて次のステップに進むべきサインです。

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人手不足の店から円満に退職するための進め方

辞めると決めたからには、できるだけスムーズに、気持ちよく退職したいものです。お世話になった職場に迷惑をかけないためにも、正しい手順で退職準備を進めましょう。円満退職のための進め方は、以下の通りです。

円満に退職するための進め方

  • 辞める意思は1〜2ヶ月前には伝える
  • 繁忙期を避けて退職時期を相談する
  • 仕事の引き継ぎはできる限り協力する
  • 会社の備品はすべて返却して退職する

各項目について、詳しく見ていきましょう。

辞める意思は1〜2ヶ月前には伝える

退職を決意したら、まずは法律と就業規則の確認をしましょう。法律上は2週間前に伝えれば退職できますが、会社の就業規則で「退職は1ヶ月前に申し出ること」などと定められている場合が多いです。

円満に退職するためには、後任者の採用や仕事の引継ぎにかかる期間を考慮し、できるだけ早く、直属の上司に直接伝えるのがマナーです。1〜2ヶ月前を目安に伝えておけば、会社側も準備をする時間ができ、スムーズに話を進めやすくなります。

円満退職までの4ステップ

繁忙期を避けて退職時期を相談する

退職する日を決める際には、職場への最後の配慮として、できるだけ会社の忙しい時期を避けるようにしましょう。例えば、飲食店であれば年末年始や大型連休、小売店であればセール期間などを避けるのが望ましいです。

もちろん、自分の次の仕事の都合もありますが、「この時期だけは避けてほしい」という会社の事情も考慮する姿勢を見せることで、最後まで良好な関係を保ちやすくなります。最終的な退職日は、上司とよく話し合って、お互いが納得できる日程に決めることが大切です。

仕事の引き継ぎはできる限り協力する

自分が辞めた後、残された人たちが困らないように、後任者への丁寧な引継ぎを心がけましょう。自分の担当していた仕事内容や、業務の進め方、注意点などをまとめた簡単なマニュアルや資料を作成しておくと、後任の人がスムーズに仕事に慣れることができます。

口頭で説明するだけでなく、実際に一緒に作業をしながら教える時間も確保できると、より親切です。最後まで責任をもって仕事に取り組む姿勢は、職場の人たちからの信頼にも繋がります。

会社の備品はすべて返却して退職する

最終出社日には、会社から借りていた備品をすべて返却する準備をしておきましょう。制服や仕事で使っていた道具、社員証、健康保険証(退職日以降に返却)など、返却が必要なものを事前にリストアップしておくと安心です。

自分のデスクやロッカーの中も綺麗に片付けて、私物はすべて持ち帰ります。立つ鳥跡を濁さず、という言葉があるように、最後まで整理整頓を心がけることで、気持ちよく職場を去ることができます。

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人手不足に悩まされない職場を見つけるポイント

次の職場こそは、人手不足で悩むことのない、働きやすい環境を選びたいものです。入社してから「こんなはずじゃなかった」と後悔しないために、求人を探す段階からしっかりと見極めることが大切です。以下のポイントを参考にしてください。

働きやすい職場を見つけるポイント

  • 求人情報で給与や休日をしっかり確認する
  • 会社の口コミサイトで内部の情報を調べる
  • 面接で職場の雰囲気や残業について質問する
  • 未経験でも安心な研修制度が整っているか確認する

詳しく解説していきます。

求人情報で給与や休日をしっかり確認する

求人票を見るときは、「みなし残業」の有無など、給与や休日の項目を隅々までチェックしましょう。「月給〇〇万円(固定残業代△△時間分を含む)」と書かれている場合、その時間分の残業は給料に含まれているため、残業が常態化している可能性があります。

また、「週休2日制」と「完全週休2日制」の違いにも注意が必要です。「完全週休2日制」は毎週必ず2日の休みがありますが、「週休2日制」は月に1回以上、2日の休みがある週があるという意味で、毎週2日休めるとは限りません。

ホワイトな職場を見つけるヒント

会社の口コミサイトで内部の情報を調べる

実際にその会社で働いていた元従業員のリアルな声は、職場選びの貴重な情報源になります。求人票だけでは分からない、職場の雰囲気や人間関係、残業の実態、有給休暇の取りやすさなど、内部の情報を知ることができます。

もちろん、個人的な意見も含まれているため、全ての口コミを鵜呑みにするのは危険ですが、複数の口コミを読んでみて、共通して書かれている内容があれば、それは信憑性が高いと考えられます。良い点も悪い点も両方チェックして、総合的に判断することが大切です。

面接で職場の雰囲気や残業について質問する

面接は、会社が応募者を選ぶだけでなく、応募者が会社を見極める場でもあります。働き方に関する質問をすることで、入社後のミスマッチを防ぐことができます。「1日の仕事の流れを教えてください」「残業は月に平均でどのくらいありますか?」といった質問をしてみましょう。

もし面接官が質問に曖昧に答えたり、不機嫌になったりするようであれば、その会社は何か隠したいことがあるのかもしれません。誠実に答えてくれる会社であれば、安心して働きやすい環境である可能性が高いです。

面接で残業時間や休日のことについて聞くと、やる気がないと思われそうで不安です。どうすれば良いですか?
キャリアアドバイザー
お気持ちはよく分かります。ですが、聞き方を工夫すれば大丈夫ですよ。例えば、「もし残業が発生する場合、1ヶ月あたり平均でどのくらいでしょうか?」のように、前向きな姿勢を示しつつ質問するのがおすすめです。それでも聞きにくいと感じる場合は、私たち転職エージェントにご相談ください。ご自身に代わって、企業の採用担当者に残業の実態や有給休暇の消化率などを確認することも可能です。遠慮なく頼ってくださいね。

未経験でも安心な研修制度が整っているか確認する

特に未経験の職種に挑戦する場合、教育体制の充実度は非常に重要なポイントです。入社後にしっかりとした研修期間が設けられているか、先輩がマンツーマンで教えてくれる制度(メンター制度など)があるかなどを確認しましょう。

研修制度が整っている会社は、新人を大切に育てようという文化がある証拠です。人を育てることにお金と時間をかけている会社は、社員の定着率も高く、長期的に安心して働きやすい環境である可能性が高いといえます。求人票や面接で、研修制度についてもしっかりと確認しておきましょう。

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職場探しに悩んだらプロに相談するのも一つの手

「自分一人で転職活動を進めるのは不安…」「どの求人が自分に合っているのか分からない…」そんな時は、転職のプロである転職エージェントに相談するのも賢い選択です。エージェントを利用するメリットは、以下の通りです。

転職エージェントを利用するメリット

  • 自分の希望に合う求人を代わりに探してくれる
  • 履歴書の書き方や面接対策もサポートしてくれる
  • 自分では聞きにくい会社の内部情報を教えてくれる
  • 転職活動の不安や悩みを気軽に相談できる

各項目について、詳しく見ていきましょう。

自分の希望に合う求人を代わりに探してくれる

たくさんの求人の中から、自分の希望にピッタリ合う仕事を一人で探し出すのは大変な作業です。転職エージェントに相談すれば、非公開求人を紹介してもらえることがあります。非公開求人とは、一般には公開されていない優良企業の求人のことで、ライバルが少なく、採用が決まりやすい傾向があります。

自分の希望条件やこれまでの経験を伝えるだけで、キャリアアドバイザーが膨大な求人情報の中から最適な会社をピックアップして提案してくれるため、効率的に転職活動を進めることができます。

履歴書の書き方や面接対策もサポートしてくれる

書類選考や面接に自信がないという方も多いのではないでしょうか。転職エージェントを利用すれば、選考通過率がアップするように、履歴書や職務経歴書の書き方を丁寧にアドバイスしてくれます。

また、応募する企業に合わせた面接対策も行ってくれるため、本番で緊張せずに自分の魅力を最大限にアピールできるようになります。これまで多くの求職者をサポートしてきたプロの視点から、客観的なアドバイスをもらえるのは大きな強みです。

自分では聞きにくい会社の内部情報を教えてくれる

転職エージェントは、職場のリアルな雰囲気など、求人票だけでは分からない企業の内部情報に詳しいです。これは、エージェントが普段から企業の採用担当者と密にコミュニケーションを取っているからです。

例えば、「実際の残業時間」「有給休暇の取得しやすさ」「社員の年齢層や男女比」など、自分では直接聞きにくいけれど知っておきたい情報を教えてもらえることがあります。入社後のミスマッチを防ぎ、本当に自分に合った職場を見つけるために、こうした情報は非常に役立ちます。

転職活動の不安や悩みを気軽に相談できる

転職活動は、孤独を感じやすいものです。思うように選考が進まなかったり、将来について不安になったりすることもあるでしょう。そんな時、転職エージェントは心強い味方ができるような存在です。

キャリアアドバイザーは、転職のプロであると同時に、良き相談相手でもあります。活動中の悩みや不安を親身に聞いてくれ、的確なアドバイスでサポートしてくれます。一人で抱え込まずに、いつでも相談できるパートナーがいることで、前向きな気持ちで転職活動を乗り切ることができます。

限界を感じる前にZキャリアのエージェントに相談してみよう

人手不足の職場で働き続けることは、心身ともに大きな負担がかかります。「店が回らないのは自分のせいだ」と責任を感じてしまうかもしれませんが、それは決して個人の問題ではありません。会社の仕組みや環境に原因があることがほとんどです。

もし、今の職場で働き続けることに限界を感じているなら、勇気を出して新しい環境に一歩踏み出してみませんか?Zキャリアでは、若年層の転職を専門にサポートするキャリアアドバイザーが、一人ひとりの悩みや希望に寄り添い、最適な職場探しをお手伝いします。自分に合った働きやすい環境で、やりがいを感じながら成長していく未来を、一緒に見つけていきましょう。

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Q
人手不足で店が回らない職場には、どんな原因がありますか?
A
主な原因として、常に最低限の人数で運営している、給料や待遇が仕事内容に見合っていない、新しい人が入っても教育体制が整っておらずすぐに辞めてしまう、といった点が挙げられます。これらは現場の努力だけでは解決が難しい、会社側の構造的な問題であることが多いです。
Q
人手不足の職場で働き続けると、どんなデメリットがありますか?
A
一人当たりの仕事量が増え続け、休みも取りにくくなるため、心身ともに疲弊してしまいます。疲労から仕事のミスが増えたり、サービスの質の低下でお客様からのクレーム対応に追われたりすることもあります。また、職場全体がイライラし、人間関係が悪化しやすいのも大きなデメリットです。
Q
今の職場を辞めるべきか迷っています。どんなサインがありますか?
A
「朝起きるのが辛い」など体力的な限界を感じる、「仕事の夢を見る」など十分に休めていない、といった心身の不調は危険なサインです。また、今の職場でスキルアップが見込めず将来に不安を感じる場合や、会社に状況を改善する気配が全く見られない場合も、転職を考えるタイミングといえます。
Q
次の職場は人手不足ではないところを選びたいです。どうやって見極めれば良いですか?
A
求人票で「完全週休2日制」や「年間休日120日以上」など休日の条件をしっかり確認しましょう。また、実際に働いていた人の声が聞ける口コミサイトを参考にしたり、面接で研修制度や残業の実態について質問したりするのも有効です。働きやすい環境かどうかを多角的にチェックすることが大切です。
Q
転職活動を一人で進めるのが不安です。
A
その場合は、転職エージェントの利用がおすすめです。キャリアアドバイザーが希望に合う求人を探してくれるだけでなく、書類の添削や面接対策など、選考を通過するためのサポートもしてくれます。自分では聞きにくい職場の内部情報なども教えてもらえるため、安心して転職活動を進められます。

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