『ラーメン環2家』(家系総本山 吉村家直系店) 正社員 / 引越し支援・家賃補助/ 月収27万円～

――知る人ぞ知る名店で、技を磨きませんか―― 横浜家系総本山 吉村家直系店『環2家』。「しょっぱ旨さ」を求めて、 日本全国からラーメン好きが訪れます。 お客さまの7割は常連さん。土日にはファミリーや遠方からのお客さまも訪れます。 常連さんから飲み物などの差し入れをいただくことも多いです。 ◆イチからノウハウを伝授！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＞＞STEP1：基本業務 まずはお客さまのご案内・バッシング・洗い場などをお任せします。 ＞＞STEP2：盛り付け どんぶりにタレを入れ、盛り付け。お客さまごとの要望に応じてトッピングを変更します。 ＞＞STEP3：麺あげ（ここまで3～6ヶ月） お客さま一人ひとりに注文を伺い、麺の硬さ・味の濃さ・油の量：”おこのみ”を記憶。 その通り麺を湯で、盛り付けを担当者に指示します。 ＞＞STEP4：スープ管理（約1年～3年） 毎朝スープのダシを取るところからスタート。匂い・味・量などを見ながら、 “いつもの味” を提供できるよう営業中も微調整を続けます。 ※店長を目指す場合、売上の管理やシフト作成、棚卸しなどの店長業務を、 店長と一緒に少しずつこなしていきます。

◆ここが魅力！仕事のポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【その1】人情味のあるお店。 ラーメンを作って機械的に出す仕事ではありません。 お客さまのオーダー：”おこのみ”を覚えて、麺をお出しする。 日々味の変わるスープの世話をする。 そんな一瞬のやり取りが “会話” となるのです。 【その2】秘伝の味を極められる。 吉村家の直系店は、全国でも希少。 ここで技を極めれば「プロ」として どこでも通用するようになると言われています。 【その3】技術の習得に伴う手当金 ”環２家のラーメン”を提供するには、少し特別な技術が必要です。 だから、待遇面を充実させています。 技術の習得・認定後には【毎月3万円】の職務手当が支給されます。 ※上記「仕事内容」内の ＞＞STEP3 以降になり、入社から最短3か月で 月収が【30万円以上】も可能に！ ■特別な1杯を、共に追求しませんか。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【募集背景】 「味の追求に邁進し、私たちの一杯で、世の中に『元気』と『勇気』を」 という理念を追求し、つけめん・ラーメンをつくり続けてきた当社。 こうした姿勢が支持され、各店舗ともに多くのお客様にご来店いただいています。 当社が運営する『環2家』は、横浜家系ラーメンの代表格の1つとも言われる お店。「いつかは食 べてみたかった」と遠方から食べに来てくださる お客さまが多く、店の外には多くのお客さまが並びます。 そこで、今回新たに正社員スタッフを募集することになりました。 経験やスキルは問いません。

月給：27万370円～ 【月給の内訳】 ・基本給：20万1199円 ・みなし残業手当：月38時間分、5万6076円　※超過分は別途支給。 ・みなし深夜手当：月45時間分、1万3095円　※超過分は別途支給。 ・昇格すれば上記＋役職手当：15,000円～230,000円 ・職務手当：30,000円 ※技術の習得・認定後は毎月支給されます。 ・勤続手当：1,000円～20,000円 ＼ UIターン歓迎！／ 「入社にあたって、店舗近隣に引っ越したい」という場合は 引越し費用（最大30万円）と家賃の一部（最大月3万円／12ヶ月間）を支援します。 遠方からのUIターンだけでなく、都内郊外などから引っ越す場合も適応されます！ ※社内規定あり ■入社2年／蒲田店スタッフ 以前は山形県に住んでいましたが、ラーメンが好きで『環2家』にずっと 憧れていたんです。そうした時に求人を見つけて、「ここで働きたい」と決意。 21歳の時に入社し、今年で2年目になりますね。 正直、上京は自分にとってすごく大きな決断でした。 ですが、採用担当の方がすごく親身になってくださって、 家を探す時も「徒歩圏内ならこの辺がいいと思うよ」などと教えてくれたり、 「引越しの費用は会社が出す」と言ってくれたり…。 最初の1年は月3万円の家賃手当をもらえていたので、生活も安心でした。 もし、僕と同じように上京を考えている人がいれば アドバイスなどもできると思うので、ぜひ頼ってほしいですね！ 【年収モデル】 入社3年目／店長／25歳男性／410万円 入社4年目／マネージャー／36歳男性／490万円 入社3年目／マネージャー／41歳男性／510万円

正社員

8:00～23:00の間でシフト制 上記時間の中で1日の労働時間：8〜11時間、休憩1〜2時間 1ヶ月単位の変形労働時間制 ＼ 休憩をしっかり取れます！／ しっかり休めるよう休憩室完備！まかないのラーメンも食べられます。 食費も浮くと好評です！

月平均：30時間（みなし残業分） ※みなし残業分を含み、1ヶ月の総労働時間が平均205時間

◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆自社オリジナルのeラーニングシステム（使用料金無料） 　各種研修内容や昇格試験のための対策コース受講など ◆各種研修 　入社時の座学研修から始まり、 　その後は、キャリアアップ支援の一環として、 　飲食店運営に必要な様々な知識と教養を学んでいくための定期講習会（月1回）や、 　テストキッチンの導入によるスープ試作・勉強会など多岐にわたります。 ◆資格取得支援 （※食品衛生責任者・防火防災管理者の資格取得費用を会社が負担） ◆目標管理制度 ◆定期健康診断 ◆産前・産後及び育児休業制度（パパ育休の実績もあります） ◆交通費全額支給 ◆家族手当 ┗配偶者：5000円／月、子ども：1人につき5000円／月※第3子迄※18歳迄 ◆残業手当 ┗みなし残業手当超過分に対して支給 ◆深夜残業手当 ┗深夜勤務手当超過分に対して支給 ◆まかない補助（1食165円） ◆制服貸与 ◆県外への転勤または県外からの入社に伴う支援 ◆引っ越し費用補助（※規定あり） ◆家賃補助制度（※規定あり） ◆社宅使用（※使用規約あり） ◆各種レクリエーション（研修も兼ねた「ラーメン食べ歩き会」など）

105日(平均して週休2日、月7～9日の公休があります)

・4週7～9休（シフト制） ・年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日） ・慶弔休暇 ・産前、産後休暇 ・育児休暇

3ヶ月（試用期間中、労働条件に変更はありません。）

禁煙