高いレベルの技術が身につく【うなぎ店の料理長候補スタッフ】

名古屋市を中心に、和食、洋食、中華など 多彩なジャンルの飲食店を展開中！ ■自社ブランド店舗展開 ■店舗プロデュース ■店舗コンサルティング ■広告・イベント関連事業 世界に誇れる日本の食文化。 その中でも、うなぎ料理は海外からも注目を集めています。 系列店である「うなぎ四代目菊川」1号店は、 世界的な格付ガイドブックにも掲載された名店。 世界が認めた味を海外の方々に広めていくこと そして、次世代に繋いでいくことこそ、当店の最大の目標です。 ご応募お待ちしております！ ＜応募条件＞ ▽料理長の経験をお持ちの方 ┗ジャンルや年数は問いません◎ ▽うなぎを捌いた経験がない方も大歓迎！ ▽調理師免許不要 ▽学歴不問 ▽転職回数が多い方も可 「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」と呼ばれているほど うなぎ料理には高い技術が必要とされていますが、 これまでにうなぎ料理の経験がなくてもご安心ください。 充実の研修制度の中で、先輩たちが丁寧に指導をするので うなぎ職人としてのノウハウやスキルがしっかり身に付き、 料理長としてのスキルアップが可能です！ 将来独立したい方も必見！ 料理長としての経験を重ねていけば、独立も可能◎ ワンランク上の技術を身につけて、夢の実現を目指して下さい！ *** ＜雇用形態＞ 正社員 ▼こんな方が歓迎中 ・うなぎ職人としての高い技術を身につけたい方 ・将来、自分の店を構えたいと思っている方 ・日本の食文化を広める仕事がしたい方 ・成長中の安定企業で、安心して働きたい方 ・炭を扱える方 ・うなぎを焼ける方 ＜待遇＞ ■昇給あり ■賞与あり ■社会保険完備 ■社員寮（家賃半額補助） ■報奨金（インセンティブ） ■食事補助あり ■車通勤可（駐車場完備）※詳しくはお問合せ下さい ■資格取得支援制度 ■制服貸与 ■慶弔見舞金 ■結婚・出産祝い金 ■誕生日に商品券プレゼント ■髪色自由 ■交通費（上限月1万5,000円） ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当 ■家族・扶養手当（扶養2人目以降：月1500円） ■時間外手当 ＜勤務地・面接地＞ 【うなぎ四代目菊川　栄店】 ▼愛知県名古屋市中区錦3丁目24−17(仮称)日本生命栄ビル ┗名古屋鉄道 瀬戸線「栄町駅」から徒歩2分 ┗U・Iターン歓迎（寮完備）※社内規定有 ┗転居を伴う転勤なし ＜採用までの流れ＞ ▽WEB書類選考 ┗ご応募いただいたデータを基に選考をいたします。 　選考通過者には 面接の詳細をご案内いたします。 ▽面接 ┗ご都合に応じて面接日時を決定します。 　お困りごとやご質問があれば、なんでも伝えてください！ ▽内定・入社 ┗面接の結果は、可能な限り迅速にご案内いたします。 　勤務開始日につきましては、ご要望をお伺いします。 *** ※受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください。 格付ガイドブックにも掲載された うなぎ専門店の系列店にて 食材の仕入れや仕込み、調理などの業務を担当していただきます。 ＜主なお仕事内容＞ ▽うなぎの捌き ▽串打ち ▽焼き上げ ▽仕込み ▽食材の発注 ▽スタッフ育成 ▽原価管理　ほか うなぎ調理の知識はゼロでも問題なし！ 高度な技術が必要なうなぎ料理ですが、 丁寧な研修・指導でしっかり学んで スキルを習得可能！ 未経験でも、最短半年で料理長を目指せます◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＜給与＞ ■調理経験者　月給300,000円～350,000円 ┗固定残業代58,000円～(45時間分／月)を含む。超過分は別途支給。 ■調理未経験者　月給250,000円～ ┗固定残業代52,000円～(40時間分／月)を含む。超過分は別途支給。 ◎昇給あり（年1回） ◎賞与あり（年2回） ◎各種手当あり ※能力・経験をもとに決定します。 ※試用期間：3ヶ月（待遇変動なし） ＜勤務時間＞ ▼10:00～22:00（上記時間帯のうち、実働8時間） ▼シフト制（月7回休み）…GWや夏季休暇、年末年始休暇も取得可能！ 《給与》 月給250,000円〜350,000円 ※固定残業代58,000円～(45時間分／月)を含む。超過分は別途支給

月給250,000円〜350,000円

正社員

日中 夕方/夜 深夜/早朝

※選考にてお問合せください

社会保険制度あり 研修あり 食事あり 寮、社宅あり

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