飲食業への転職はきつい？辞めてよかった理由と未経験でも成功するコツ

飲食への転職がきついと言われる5つの理由

飲食の仕事が「きつい」と言われる背景には、いくつかの共通した理由があります。具体的には以下の5つの項目について解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

労働時間が不規則で長時間になりやすい

飲食業界ではシフト制勤務が基本のため、生活リズムが不規則になりがちです。早朝からの仕込みや深夜の片付け、ランチとディナーの間の長い中抜けなど、拘束時間が長くなることも少なくありません。

特に人手不足のお店では、急な欠員が出て休日出勤を頼まれたり、休憩時間を十分に取れなかったりするケースもあります。友人や家族と休みが合わず、プライベートの時間を確保しにくいことに悩む人も多いようです。

立ち仕事が多く体力的な負担が大きい

飲食の仕事は、基本的に一日中立ちっぱなしです。調理や配膳、洗い場など、どのポジションでも足腰に大きな負担がかかります。重い食材や食器を運ぶことも日常茶飯事で、体力的な消耗は想像以上かもしれません。

若いうちは気力で乗り切れても、年齢を重ねるにつれて「この仕事をずっと続けられるだろうか」と体力的な限界を感じ、転職を考えるきっかけになることも多いです。

給与が他の業界と比べて低い傾向にある

飲食業界は、残念ながら他の業界と比較して給与水準が低い傾向にあります。長時間の労働や体力的な負担に見合わないと感じてしまうことも、きついと言われる大きな理由の一つです。

もちろん、役職が上がったり、インセンティブ制度のある企業で成果を出したりすれば収入アップは可能です。ですが、一般的な会社員のような定期昇給やボーナスが充実していない場合も多く、将来的な収入面に不安を感じやすい環境といえるでしょう。

スタッフ間の人間関係でストレスを感じやすい

飲食店は、キッチンとホールなど、様々な役割のスタッフが連携して仕事を進める必要があります。忙しい時間帯は特に空気がピリピリしやすく、些細なことで人間関係がギクシャクしてしまうこともあります。

社員やアルバイトなど、立場や年齢も様々な人が働く環境だからこそ、コミュニケーションの難しさを感じる場面も多いかもしれません。狭い空間で長時間一緒に働くため、一度関係がこじれると修復が難しく、精神的なストレスに繋がりやすいのです。

将来のキャリアプランを描きにくい

店舗スタッフとして経験を積んだ後、店長以上のキャリアパスが見えにくいという悩みもよく聞かれます。エリアマネージャーや本社勤務といった道もありますが、ポストの数は限られているのが現実です。

「このままずっと現場仕事なのかな」「他の業界で通用するスキルは身についているのかな」といった漠然とした不安が、転職を考えるきっかけになることも少なくありません。自分の成長や将来性を感じにくい環境は、働く上でのきつさに繋がります。

きついだけじゃない飲食業界で働くメリット

飲食業界の仕事は大変なことばかりではありません。この仕事だからこそ得られる、大きなやりがいやメリットもあります。以下の4つの項目について解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

お客様からの「ありがとう」がやりがいになる

飲食業界で働く最大の魅力は、お客様の反応を直接感じられることです。心を込めて作った料理を「おいしい」と言ってもらえたり、丁寧な接客に対して「ありがとう」と感謝されたりする瞬間は、何物にも代えがたい喜びがあります。

常連のお客様と顔見知りになり、日々の会話を楽しむこともやりがいの一つです。自分の仕事が誰かを笑顔にしていると実感できることは、働く上での大きなモチベーションになるでしょう。

高いコミュニケーション能力が身につく

飲食店では、毎日たくさんのお客様と接します。老若男女、様々なお客様と会話する中で、自然とコミュニケーション能力が磨かれていきます。相手が何を求めているのかを察知し、臨機応変に対応する力は、どんな仕事でも役立つ貴重なスキルです。

また、キッチンやホールのスタッフ同士がスムーズに連携するためにも、的確な指示や報告が欠かせません。チームで働く経験を通じて、協調性や伝達能力も身につきます。

調理やマネジメントの専門スキルが向上する

調理スタッフであれば、食材の知識や調理技術といった専門スキルを磨くことができます。働きながら実践的に学べるため、料理が好きな人にとっては最高の環境でしょう。

また、正社員として経験を積めば、アルバイトの教育やシフト管理、売上や原価の管理といったマネジメントスキルも身につきます。これらは店舗運営に不可欠なスキルであり、自身の市場価値を高めることに繋がります。

頑張り次第で独立や開業も目指せる

将来的に「自分の店を持ちたい」という夢がある人にとって、飲食業界は絶好の学びの場です。調理や接客だけでなく、仕入れ、メニュー開発、資金繰りなど、店舗運営のノウハウを現場で学べます。

厳しい世界ではありますが、自分の努力とアイデア次第で成功を掴める可能性があります。明確な目標がある人にとっては、日々の仕事がきつくても大きなやりがいを感じられるでしょう。

飲食業界から転職する際に知っておくべきデメリット

やりがいがある一方で、飲食業界ならではの働き方が、転職を考える上でのデメリットになる側面もあります。以下の4つの項目について解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

土日祝日に休みを取りにくい

飲食業界は、世間が休みの時こそが繁忙期です。そのため、土日祝日やゴールデンウィーク、年末年始などに連休を取ることは難しいのが現実です。

友人とのイベントに参加できなかったり、家族との時間がすれ違ったりと、プライベートでの付き合いに影響が出てしまうこともあります。周りが楽しんでいる時に働かなければならないことに、寂しさやストレスを感じる人もいるでしょう。

クレーム対応で精神的に疲弊することがある

お客様に満足してもらうことを目指していても、時にはクレームを受けてしまうことがあります。理不尽な内容のクレームに対応しなければならない場面もあり、精神的に大きく消耗してしまいます。

自分のミスではないことで謝罪しなくてはならなかったり、厳しい言葉を投げかけられたりすると、仕事へのモチベーションが下がってしまう原因にもなりかねません。こうした精神的な負担の大きさも、飲食業界の厳しい側面の一つです。

年齢を重ねると体力的な継続が難しくなる

長時間の立ち仕事や重いものを運ぶ作業は、年齢とともに身体への負担が大きくなります。20代の頃は気合で乗り切れていたとしても、30代、40代と年を重ねるうちに、腰痛や足の疲れが抜けにくくなるなど、体力的な限界を感じる人が少なくありません。

将来のことを考えた時に、「この働き方をあと何十年も続けるのは無理かもしれない」という不安が、異業種への転職を後押しするケースも多いです。

評価制度が不明確な職場も少なくない

飲食業界には、個人の頑張りが給与や昇進に直結しにくい職場も存在します。明確な評価基準がなく、上司の感覚で評価が決まってしまうような環境では、努力が報われないと感じてしまうかもしれません。

「どれだけ頑張っても給料が上がらない」「どうすれば店長になれるのか分からない」といった状況は、仕事への意欲を失わせる原因になります。キャリアアップの道筋が見えないことも、転職を考えるきっかけとなるデメリットです。

飲食業界からの転職でどんな変化が期待できる？

飲食業界から異業種へ転職することで、働き方や生活は大きく変わる可能性があります。転職によって得られるポジティブな変化について、以下の5つの項目を解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

プライベートの時間を確保しやすくなる

オフィスワークなどの異業種に転職すれば、勤務時間や休日が安定し、プライベートの時間を計画的に使えるようになります。平日の夜に趣味の時間を楽しんだり、週末に友人と旅行に出かけたりと、仕事以外の生活が充実するでしょう。

仕事とプライベートのメリハリがつくことで、心身ともにリフレッシュでき、仕事への集中力も高まるという好循環が生まれるかもしれません。

収入や福利厚生が安定しやすくなる

転職先によっては、収入の安定や福利厚生の充実が期待できます。定期的な昇給や賞与（ボーナス）制度が整っている企業であれば、将来の見通しも立てやすくなります。

また、住宅手当や資格取得支援制度など、社員の生活をサポートする福利厚生が充実している会社も多くあります。経済的な安定は、心の余裕にも繋がる大きなメリットです。

体力的な不安から解放される

デスクワーク中心の仕事や、身体への負担が少ない仕事に転職することで、日々の体力的な消耗から解放されます。仕事終わりの疲労感が減り、気力も充実するでしょう。

「年齢を重ねても働き続けられるだろうか」といった将来への不安が軽減されることは、精神的な安定にも繋がります。健康的に長く働き続けるための選択肢として、異業種への転職は有効な手段です。

新しい分野のスキルや知識を習得できる

未経験の業界や職種に挑戦することは、新たなスキルや知識を身につける絶好の機会です。例えば、IT業界に転職すればプログラミングスキルが、営業職に転職すれば提案力や交渉力が身につくでしょう。

飲食業界で培ったコミュニケーション能力などを活かしつつ、新しい専門性を掛け合わせることで、自身のキャリアの可能性は大きく広がります。成長を実感できる環境は、働く上での新たなやりがいになるはずです。

カレンダー通りの休日を楽しめるようになる

土日祝日が休みの仕事に就けば、世間一般的なカレンダー通りに休めるようになります。これまで諦めていたゴールデンウィークやお盆、年末年始の大型連休も満喫できるでしょう。

友人や家族、恋人とも予定を合わせやすくなり、一緒に過ごす時間が増えることで、人間関係もより豊かになるかもしれません。多くの人が休む時に休めるという当たり前のことが、生活の質を大きく向上させてくれます。

飲食業界からの転職を成功させるための進め方

飲食業界から異業種への転職を成功させるためには、計画的に準備を進めることが重要です。具体的な進め方として、以下の5つの項目について解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

これまでの経験で得たスキルを整理する

まずは、飲食業界でどんな経験をして何が身についたかを書き出してみましょう。「コミュニケーション能力」「チームで協力する力」「クレームに対応した経験」「売上を意識して働いた経験」など、具体的に整理することが大切です。

これらは「ポータブルスキル」と呼ばれ、どんな業界でも通用する強みになります。自分の強みを正しく理解することが、転職活動の第一歩です。

転職で実現したいことの優先順位を決める

次に、転職によって何を実現したいのかを明確にしましょう。「土日休みの仕事がいい」「給料を上げたい」「体力的に楽な仕事がいい」「新しいスキルを身につけたい」など、希望はたくさんあるはずです。

その中で、「これだけは絶対に譲れない」という条件に優先順位をつけることが重要です。軸が明確になることで、求人を探す際に迷いにくくなります。

未経験でも挑戦しやすい業界や職種を調べる

飲食業界からの転職では、「未経験者歓迎」の求人が多い業界を狙うのが成功の近道です。例えば、人手不足が続いているIT業界や介護業界、研修制度が充実している営業職などは、未経験からでも挑戦しやすいでしょう。

Zキャリアのような若年層向けの転職サイトでは、未経験OKの求人を多く扱っています。まずはどんな仕事があるのか、幅広く情報収集してみることをおすすめします。

働きながら効率的に情報収集を行う

今の仕事を続けながら転職活動をするのは大変ですが、収入が途切れないという安心感があります。転職サイトに登録したり、転職エージェントに相談したりすることで、効率的に情報収集を進めましょう。

特に転職エージェントは、希望に合った求人を紹介してくれるだけでなく、面接の日程調整なども代行してくれます。忙しい中でも転職活動を進める、心強い味方になってくれるはずです。

応募書類で強みをしっかりアピールする

応募書類（履歴書・職務経歴書）では、飲食経験で得た強みをどう活かせるかを具体的に伝えることが重要です。例えば「お客様の要望を先読みして動いた経験は、営業職での顧客提案力に繋がります」のように、志望する仕事内容と結びつけてアピールしましょう。

未経験だからと臆することなく、これまでの経験に自信を持って伝えることが、採用担当者に熱意を届けるための鍵となります。

飲食業界の経験が活かせるおすすめの転職先

飲食業界で培ったスキルは、様々な業界で高く評価されます。ここでは、特におすすめの転職先を5つ紹介します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

対人スキルを活かせる営業職や販売職

お客様と直接関わってきた経験は、営業職や販売職で大きな強みになります。相手のニーズを汲み取り、信頼関係を築く力は、商品を提案したり契約を結んだりする上で非常に重要です。

初対面の人とでも臆せず話せるコミュニケーション能力は、まさに即戦力として評価されるでしょう。未経験からでも始めやすく、成果が給与に反映されやすい点も魅力です。

マネジメント経験を活かせる店舗管理職

飲食店で店長やリーダーの経験があるなら、小売業やサービス業の店舗管理職も有力な選択肢です。売上管理やスタッフの育成、シフト作成といった経験は、業界が違ってもそのまま活かすことができます。

扱う商品やサービスは変わりますが、店舗を運営するという本質は同じです。即戦力として採用されやすく、キャリアアップも目指しやすい職種と言えます。

人をサポートすることに長けた介護職

「人の役に立ちたい」という気持ちが強いなら、介護職もおすすめです。利用者さんの気持ちに寄り添い、丁寧なコミュニケーションでサポートする仕事は、飲食店の接客と通じる部分が多くあります。

高齢化社会において需要が高まり続けている業界であり、未経験からでも資格取得を目指せるなど、キャリアパスも明確です。誰かを支えることにやりがいを感じる人に向いています。

体を動かすことが得意な配送ドライバー

接客よりも、一人で黙々と作業する方が好きという人には、配送ドライバーという選択肢もあります。飲食店での体力的な仕事に慣れていれば、荷物の積み下ろしなどもスムーズにこなせるでしょう。

決められたルートを時間通りに回る責任感や、効率を考える段取り力も活かせます。運転が好きな人や、自分のペースで仕事を進めたい人におすすめです。

段取り力が評価される施工管理

少し意外かもしれませんが、建設業界の施工管理も飲食経験者におすすめの仕事です。工事が計画通りに進むように、職人さんを手配したり、資材を管理したりするのが主な役割です。

飲食店の忙しい時間帯に、複数の作業を同時にさばいてきた段取り力は、施工管理の仕事で大いに役立ちます。コミュニケーションを取りながら現場をまとめる力も高く評価されるでしょう。

転職を決意したらどうする？円満退職のコツ

転職先が決まったら、今の職場を円満に退職するための準備を進めましょう。お世話になった職場に迷惑をかけないためのポイントを4つ解説します。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

直属の上司に最初に退職の意思を伝える

退職を決めたら、まず直属の上司にアポイントを取り、直接会って伝えるのが社会人としてのマナーです。同僚などに先に話してしまうと、噂が先行してしまい、上司との関係がこじれる原因にもなりかねません。

法律上は退職の2週間前までに伝えれば良いとされていますが、一般的には1〜2ヶ月前に伝えるのが理想です。就業規則を確認し、余裕を持って報告しましょう。

職場の繁忙期を避けて退職日を相談する

退職日を相談する際は、飲食店の繁忙期を避ける配慮ができると、より円満に進めやすくなります。年末年始や大型連休の直前などは避け、お店の状況を考慮する姿勢を見せることが大切です。

もちろん、転職先の入社日もあるため一方的な配慮は難しいですが、「ご迷惑をおかけしないように、この時期はいかがでしょうか」と相談ベースで話を進めると、相手も気持ちよく送り出してくれるでしょう。

後任への引き継ぎを丁寧に行い責任を果たす

退職日までの期間は、後任への引き継ぎをしっかりと行うことが重要です。自分の担当していた業務内容や注意点などをまとめた資料を作成したり、後任者と一緒に業務を行ったりして、スムーズに仕事を引き継げるようにしましょう。

最後まで責任を持って仕事に取り組む姿勢は、職場からの信頼に繋がります。立つ鳥跡を濁さずの精神で、丁寧な引き継ぎを心がけてください。

退職理由はポジティブな内容に変換して伝える

退職理由を聞かれた際は、職場への不満やネガティブな内容を伝えるのは避けましょう。「給料が低い」「人間関係が悪い」といった本音を伝えても、何も良いことはありません。

「新しい業界で〇〇のスキルを身につけたい」「キャリアアップのために挑戦したいことがある」など、前向きで個人的な理由を伝えるのが円満退職のコツです。感謝の気持ちとともに、ポジティブな言葉で締めくくりましょう。

飲食からの転職が不安ならプロに相談しよう

飲食業界からの転職は、一人で進めるには不安や疑問が多いものです。そんな時は、転職のプロである転職エージェントに相談するのがおすすめです。

各項目について、詳しく見ていきましょう。

自分に合う仕事を客観的な視点で探せる

転職エージェントは、キャリア相談を通じて自分では気づかなかった強みや適性を見つけてくれます。多くの求職者をサポートしてきたプロの視点から、どんな仕事が向いているのかを客観的にアドバイスしてもらえます。

自分一人で考えていると視野が狭くなりがちですが、第三者の意見を聞くことで、思いもよらないキャリアの可能性に気づけるかもしれません。

一般には公開されていない求人に出会える

転職サイトなどには掲載されていない、「非公開求人」を紹介してもらえることも大きなメリットです。企業が採用活動を公にしたくない場合や、特定の人材にだけアプローチしたい場合に、エージェントに求人を依頼することがあります。

非公開求人には条件の良い優良企業も多く含まれているため、エージェントに相談することで、応募できる求人の選択肢が大きく広がります。

履歴書の書き方から面接対策まで支援を受けられる

未経験からの転職では、応募書類の書き方や面接でのアピール方法に悩むことが多いです。転職エージェントは、企業がどんな点を評価するのかを熟知しているため、効果的なアピール方法を具体的に指導してくれます。

書類の添削や模擬面接など、実践的なサポートを受けられるので、自信を持って選考に臨むことができます。

転職活動の悩みをいつでも相談できる

転職活動は、孤独や不安を感じやすいものです。「なかなか書類が通らない」「面接でうまく話せなかった」など、落ち込んでしまうこともあるでしょう。

そんな時、いつでも相談できるキャリアアドバイザーの存在は、精神的な支えになります。一人で抱え込まずに、伴走してくれるパートナーとして転職エージェントを頼ってみましょう。

Zキャリアのエージェントに相談してみよう

ここまで読んで、飲食からの転職に少しでも興味が湧いたら、ぜひ一度Zキャリアにご相談ください。Zキャリアは、若年層やノンデスクワーカーの転職支援に特化しており、未経験から挑戦できる求人を豊富に取り揃えています。

キャリアアドバイザーが一人ひとりの悩みや希望に寄り添い、納得のいく転職ができるまで無料でサポートします。飲食業界での経験は、必ず次のステップで活かせます。新しいキャリアへの第一歩を、私たちと一緒に踏み出してみませんか。